Bahan:
1/2 bh pepaya matang berukuran sedang
1 kaleng leci
1 bks agar-agar orange
150 gr gula pasir (atau sesuai selera)
air secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas pepaya lalu blender dengan air leci. Sisihkan lecinya.
- Ukur pepaya yang sudah diblender dengan gelas ukur. Tambahkan air hingga menjadi 1 l.
- Aduk agar-agar dengan gula pasir. Tambahkan campuran pepaya sedikit-sedikit sambil diaduk.
- Masak campuran agar-agar sampai mendidih. Matikan api.
- Basahi cetakan agar-agar dengan air matang. Susun leci di dasar cetakan. Tuang dengan beberapa sendok agar-agar panas sampai leci hampir tenggelam. Diamkan sampai agar-agar agak mengeras.
- Setelah leci tidak bisa digerakkan, tuang sisa agar-agar sampai habis. Diamkan sampai agar-agar mengeras dan uap panasnya hilang. Simpan dalam lemari pendingin.
- Bila akan dihidangkan, keluarkan agar-agar dari cetakan lalu potong-potong. Hidangkan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar