PUDING JELI COKLAT SAUS VANILA

PUDING JELI COKLAT

Bahan:

1 bks agar-agar coklat
1 bks nutrijel coklat
200 gr gula pasir
1 l air

Cara Membuat:

• Campur semua bahan dalam panci kecuali air. Aduk rata.
• Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut.
• Masak dengan api sedang. Aduk sekali-sekali sampai mendidih.
  
• Tuang adonan ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi air matang.
• Diamkan sampai mengeras.
• Setelah dingin, simpan dalam lemari pendingin.

Untuk 12 potong

SAUS VANILA

Bahan:

2 gelas susu
1 kuning telur
50 gr gula pasir
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

• Aduk tepung maizena dengan sedikit susu sampai larut.
• Di tempat lain, kuning telur dan sebagian gula pasir dikocok sebentar dengan garpu kemudian masukkan ke dalam panci.
  
• Tambahkan campuran maizena-susu, aduk.
• Setelah rata tambahkan sisa susu dan gula pasir. Aduk rata.
  
• Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai adonan mendidih dan agak kental.
• Angkat dan dinginkan.
• Cara Penyajian: Potong-potong puding dan siram dengan saus vanila. Sajikan dingin.

PUDING YOGURT STRAWBERRY

Bahan:

1 bks agar-agar bubuk warna merah
1 bks nutrijel rasa strawberry
400 ml yogurt rasa strawberry
500 ml susu
100 ml air
25 gr gula pasir (atau sesuai selera)
10 bh strawberry untuk hiasan
susu kental manis (untuk saus)

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar, nutrijel dan gula pasir, aduk rata.
2. Campur yogurt, susu dan air, lalu tuang ke campuran agar-agar sambil diaduk sampai larut.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api.
4. Strawberry dibelah dua, kemudian susun di dasar cetakan agar yang telah dibasahi dengan air matang.
   
5. Tuang beberapa sendok campuran agar-agar sampai strawberry terendam. Diamkan sebentar, setelah agak mengeras, tuang sisa campuran agar-agar hingga cetakan penuh.
6. Diamkan sampai agar-agar mengeras, lalu simpan dalam lemari pendingin.
7. Potong-potong dan beri susu kental manis. Sajikan dingin.

Untuk 12 potong

Note:

• supaya campuran agar-agar tidak mengeras sebelum selesai dituang, panaskan lagi dengan api kecil.
• bila menggunakan susu rasa strawberry, gula pasirnya cukup 2-3 sendok makan saja.
  

ES TEH KRIMER CINCAU HITAM

Bahan:

2 kantong teh celup hitam (black tea)
500 ml air
4-5 sdm krimer (atau sesuai selera)
gula pasir
cincau hitam secukupnya
es batu

Cara Membuat:

1. Rebus air sampai mendidih lalu gunakan untuk menyeduh teh hitam. Diamkan sebentar.
2. Angkat teh celup, lalu tambahkan krimer dan gula pasir. Aduk rata. Tunggu hingga dingin.
3. Potong-potong cincau, masukkan ke 2 gelas saji. Tambahkan campuran teh krimer. Terakhir, tambahkan es batu. Hidangkan dingin.

Untuk 2 porsi

note: krimer bisa diganti susu (bila suka)

MILKSHAKE MELPISCOK (melon-pisang-coklat)

Bahan:

3 bh pisang sunpride berukuran sedang
300 gr melon
500 ml susu coklat rendah lemak
es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu blender sampai halus. Bila terlalu kental, tambahkan sedikit air dingin.
• Tuang ke dalam gelas dan hidangkan.

Untuk 3 porsi