STRAWBERRY-BANANA MILKSHAKE

Bahan:

2 bh pisang sunpride berukuran besar
1 pak strawberry segar
2 bungkus Pop Ice rasa strawberry
250 ml susu rendah lemak
es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci strawberry dan buang daunnya. Masukkan ke blender.
2. Kupas dan potong-potong pisang. Masukkan ke blender.
3. Tambahkan Pop Ice, susu rendah lemak dan es batu secukupnya.
4. Blender semua bahan sampai halus. Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Hidangkan dingin.

Untuk 3 porsi

ES TELER

Bahan:

1 bh alpukat matang, balah lalu kerok daging buahnya
1 butir kelapa muda, kerok daging buahnya
5 mata nangka, iris korek api
100 gr manisan kolang kaling putih, iris panjang
600 ml santan
125 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
susu kental manis
sirup vanili secukupnya
es batu secukupnya, serut

Cara Membuat:

1. Masak santan, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
2. Siapkan gelas saji, masukkan alpukat, kelapa muda, kolang kaling dan nangka. Tuangi santan.
3. Tambahkan es serut. Siram dengan sirup vanili dan susu kental manis. Sajikan dingin.

Untuk 5 porsi

PUDING PEPAYA LECI

Bahan:

1/2 bh pepaya matang berukuran sedang
1 kaleng leci
1 bks agar-agar orange
150 gr gula pasir (atau sesuai selera)
air secukupnya

Cara Membuat:

• Kupas pepaya lalu blender dengan air leci. Sisihkan lecinya.
• Ukur pepaya yang sudah diblender dengan gelas ukur. Tambahkan air hingga menjadi 1 l.
• Aduk agar-agar dengan gula pasir. Tambahkan campuran pepaya sedikit-sedikit sambil diaduk.
• Masak campuran agar-agar sampai mendidih. Matikan api.
• Basahi cetakan agar-agar dengan air matang. Susun leci di dasar cetakan. Tuang dengan beberapa sendok agar-agar panas sampai leci hampir tenggelam. Diamkan sampai agar-agar agak mengeras.
• Setelah leci tidak bisa digerakkan, tuang sisa agar-agar sampai habis. Diamkan sampai agar-agar mengeras dan uap panasnya hilang. Simpan dalam lemari pendingin.
• Bila akan dihidangkan, keluarkan agar-agar dari cetakan lalu potong-potong. Hidangkan dingin.

Untuk 12 potong.