Bahan:
1 buah pepaya berukuran kecil (kira2 1 kg), kupas, buang bijinya, potong2
400 ml yoghurt jeruk
200 ml air jeruk peras
100 gr gula pasir (atau sesuai selera)
1 bungkus agar-agar warna oranye
1 bungkus Nutrijell Jeruk
air secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat:
* Masukkan pepaya ke blender, tambahkan yoghurt dan air jeruk. Blender sampai halus dan tercampur rata. Ukur dengan gelas ukur. Bila perlu, tambahkan air hingga menjadi 1200 ml.
* Aduk agar-agar, Nutrijell dan gula pasir dalam panci. Tambahkan campuran pepaya sedikit-sedikit sambil diaduk pelan-pelan.
* Setelah tercampur rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan kecil-kecil yang sudah disiram dengan air matang. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Simpan dalam lemari pendingin.
* Penyajian: Keluarkan puding dari lemari pendingin. Beri susu kental manis. Sajikan dingin.
Untuk 12 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar